蔬菜速冲汤料包在形、色、味、营养成份上的变化

2020-07-15

蔬菜速冲汤料包通过蔬菜速冲汤料包冷冻干燥机进行处理,该过程是将食材原料先冻结,再在真空条件下,使食材中的冰晶升华脱水,这类食品在适宜保存的环境下,其保质期相对较长。

蔬菜速冲汤料包是在这种低温和真空条件下生产的,即使是易氧化、易挥发、热敏性的食材也能进行保存,而且还能起到抑制菌、酶的作用。通过蔬菜速冲汤料包冷冻干燥机的处理,蔬菜速冲汤料包内食材的形、色、味、营养成份都能保持同鲜品基本一样,而且复水性好,在处理过程中也不需任何添加剂,是真正的绿色食品。

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